Gavioli

Dit wijnhuis ligt in het oostelijke deel van Toscane, nabij Montepulciano, ten zuidwesten van Siena. Op de heuvels die onder het wijngoed liggen, vindt men de 10 hectaren wijngaarden (van Monte Cetona tot aan de nabij gelegen Val d’Orcia). Vanaf hier heeft men een fenomenaal uitzicht over de weide romantische omgeving. De wijngaard ligt ongeveer 300 meter boven de zeespiegel.
De ondergrond is voornamelijk vulkanisch los puinsteen, dat aan de oppervlakte droog en dor lijkt, maar tot een zekere diepte fris en vruchtbaar is. Door het klimaat rijpen de ranken gradueel waardoor de fruitige aroma’s van de Chardonnay en de Pinot Noir beter bewaard blijven en een goede basis vormen voor prachtige wijnen. Naast de Chardonnay en de Pinot Noir zijn ook de tradiotionele Toscaanse druiven te vinden, te weten de Sangiovese en de Chianti Malvasia. Deze worden gebruikt voor de Chianti Superiore DOCG, Chianti Colli Senesi DOCG en de Sergavio Supertoscan Red en White IGT. In het wijnhuis wordt - in zeer gelimiteerde hoeveelheden -  ook de Vinsanto geproduceerd. Per hectare groeien ongeveer 2800 tot 3000 wijnranken. De wijnranken zijn vastgemaakt aan draden via het pruned cordon (aan de oude hout van de stam met een beperkt aantal scheuten en dus oogst) en klassieke guyot-systeem.

Daarnaast komen de druiven voor de Vino Nobile en voor de Rosso di Montepulciano van de heuvels van Vino Nobile, Cervognano di Montepulciano. De grond, voornamelijk tufsteen, en gelegen 300 meter boven de zeespiegel maakt dat deze alom bekend zijn om hun goede kwaliteit. Vanaf de wijngaarden heb je een prachtig wijds uitzicht over het gebied Arezzo (Cortona) en het gebied Senese (Montepulciano). De wijnen worden gemaakt van de beste druiven en door de wijze van vinificatie, rijping en verfijning in Slavonische eiken vaten (gemiddeld 25/30 HL) ontstaan deze prachtige wijnen! Uiteindelijk worden de wijnen gebotteld en gelabeld en kunnen ze de weg vinden om te worden geconsumeerd!

Gavioli exporteerde reeds naar diverse Europese landen en dus thans – via Splendido - ook naar Nederland!

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Aanbieding

Carciofi candini crudi € 12,95 € 9,00